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冰皮月饼

传统美食> 月饼 3周前 (04-23) 浏览 44

原料:西米100克,玉米淀粉50克,白糖20克,素奶黄,水

做法:

1、西米用适量的水泡半个钟,加入白糖和玉米淀粉混合均匀,搓成粉团。

2、把粉团搓成长条,切出等量的胚子,压扁,包入素奶黄收口。

3、用圆形模具印出,放入蒸笼蒸5分钟,取出放凉摆盘即可。

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