板栗香菇烧山药​

原料：板栗肉、香菇、山药、彩椒

调料：盐、素蚝油、生抽、香油、生粉水

做法：

1.香菇切小块，山药洗净去皮切滚刀块，彩椒洗净切菱形。

2.起锅热油，待油温六成热时，倒入山药、板栗炸至金黄捞出沥油。

3.锅底留少许油，倒入香菇煸炒出香味，加入一勺水烧开，倒入板栗、山药，调入适量盐、素蚝油、生抽，小火焖5分钟，倒入彩椒，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油，出锅装盘即可。