2. 菠菜切去根部洗净，番茄洗净切丁。
3. 锅中注水烧开，调入适量油、盐，倒入菠菜焯熟倒出沥水，装盘待用。
4. 起锅下少许油，倒入番茄丁炒出香味，加入一勺开水，倒入薏米，调入适量盐、蘑菇精，煮3分钟，出锅浇在菠菜上即可。
2. 菠菜切去根部洗净，番茄洗净切丁。
3. 锅中注水烧开，调入适量油、盐，倒入菠菜焯熟倒出沥水，装盘待用。
4. 起锅下少许油，倒入番茄丁炒出香味，加入一勺开水，倒入薏米，调入适量盐、蘑菇精，煮3分钟，出锅浇在菠菜上即可。
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