文思豆腐羹

原料：内脂豆腐、胡萝卜、菜心、木耳、素上汤

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.内脂豆腐切成细丝泡入水中，木耳切细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，菜心摘取叶子洗净切丝。

2.起锅加入一勺素上汤烧开，放入木耳丝、胡萝卜丝，调入适量盐、蘑菇精，勾芡淋上几滴香油，放入豆腐丝，用勺子轻轻推散开，最后放入青菜丝烧开即可出锅装入炖盅。