水晶丸子

原料：土豆100克、胡萝卜80克、青椒50克、土豆粉100克

调料：盐、胡椒粉、素蚝油

做法：

1.把土豆、胡萝卜和青椒切丁，倒入锅里过水捞起待用。

2.把土豆丁、胡萝卜丁和青椒丁倒入盘子里混合均匀，加素蚝油、盐和胡椒粉调味，再加入土豆粉搅拌成粉团。

3.把粉团搓成等量的小圆球，放入蒸笼蒸12分钟，取出摆盘即可。