双余庆满帆

原料：秋葵、淮山、圣女果、胡萝卜、素上汤

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：

1.淮山洗净去皮切片放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入适量盐、生粉抓拌均匀待用。

2.圣女果洗净切成金鱼形状摆盘待用。

3.秋葵搓洗干净，如图做成小船形状，酿入淮山泥，放入蒸笼蒸3分钟取出待用。

4.起锅加入一勺素上汤烧开，调入适量盐、蘑菇精，勾芡淋上几滴香油出锅浇在秋葵上，再插上胡萝卜做的“帆”点缀即可。