照烧猴头菇排

主食/小吃> 小吃 3周前 (04-27) 浏览 18

鲜猴头菇、西兰花、香叶、八角、小茴、干椒、桂皮、脆炸粉

调料:黑椒碎、照烧汁、盐

做法:

1. 锅中注水烧开,放入以上香料,调入适量盐,放入猴头菇卤煮30分钟,捞出放凉,切厚片。

2. 西兰花切小块,焯熟捞出摆碟待用。

3. 猴头菇挂上脆炸浆,放入煎锅煎至两面金黄,出锅摆碟待用。

4. 锅底留少许油,放入黑椒碎、照烧汁、少许水,炒香出锅淋在猴头菇排上即可。

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