原料：小麦蛋白素排、面包糠、面粉
调料：椒盐粉
做法：
1.蛋白素排提前用温水泡发，挤干水分，调入适量椒盐粉腌5分钟。
2.将面粉加水调成面浆待用。
3.把蛋白素排挂上面浆再裏上面包糠压实。
4.起锅热油待油温六成热时，放入素排炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。
原料：小麦蛋白素排、面包糠、面粉
调料：椒盐粉
做法：
1.蛋白素排提前用温水泡发，挤干水分，调入适量椒盐粉腌5分钟。
2.将面粉加水调成面浆待用。
3.把蛋白素排挂上面浆再裏上面包糠压实。
4.起锅热油待油温六成热时，放入素排炸至金黄酥脆捞出沥油，摆盘即可。
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