铁板金针菇卷

-原料
金针菇，豆腐皮，中芹

-调料
烧汁，黑椒，美极，磨菇精，老抽少许，淀粉

-做法
1.先把芹菜整条焯—下水，过凉水撕丝，再把金针菇切去头部撕成一小捆一小捆，后用2.5厘米宽的豆腐皮卷起来用芹菜丝捆住，这样金针菇卷就做成了。

2.用煎盘把金针菇卷两面煎至金黄色，如图摆到烧热的铁板。

3.用以上的调料调成烧汁，浇到金针菇上即可享用。