芝士猴头菇排

原料：鲜猴头菇、番茄、生菜、白芝麻、面粉

调料：椒盐粉、蘑菇精、沙拉酱

做法：

1.番茄洗净切片，生菜洗净，如图摆盘待用。

2.猴头菇切去根部，再切厚片，放入容器内，调入适量椒盐、蘑菇精拌均匀腌制10分钟。

3.将面粉加适量水调成面浆。

4.猴头菇加入少许面浆抓拌均匀，两面裹上白芝麻压实待用。

5.起锅热油，待油温六成热时，放入猴头菇小火炸至两面金黄捞出沥油，摆在番茄、生菜上挤上沙拉酱即可。